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艾慕中试冻干机冻干食品优点多

时间:2018-02-23 点击次数:747

冻干食品除易于长期贮存和便于长途运输外,还有许多特有的优点:


保鲜保营养。


由于在低温和低气压(缺氧)条件下生产,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,从而保持了食品的新鲜度和营养成份。


形、色、味不变。


在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不破坏组织结构,不带走天然色素和芳香物质,因而形、色、味都几乎和鲜品一样。


复水性好。


在升华过程中,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,很快便能吸水复原,好似鲜品。


食用方便。


由于已洗切好,而且复水极快,因而直接食用或烹调都极为方便。

 

 

艾慕中试冻干机及解决方案已输送至国内外几千家用户,艾慕中试冻干机行业遥遥,接下来艾慕将研制更多的设备(中试冻干机)服务生物基因行业,造福人类。

 

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