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食品冻干机冻干食品供不应求

时间:2017-11-29 点击次数:675

据国家海关总署、国家商检局统计,在20世纪90年代,我国脱水蔬菜出口量每年以30%的速度增加,我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2、3%。而冻干蔬菜在国际市场的价格是热风干燥脱水蔬菜的4倍-6倍,正成为国际贸易的大宗食品。


国际市场冻干食品供不应求,但国内冻干食品工业尚处于发展初期,产量还很低。因此我国应加快发展冻干食品,把丰富的农产品进行深加工增值、外销创汇。


目前,我国生产的冻干食品主要包括:汤料、虾仁、半成品(如鸡蛋粉)、保健品(如冻干人参)及方便面调料(如方便面中的脱水菜、肉丁等),年产量不足3000吨。据预测,到2010年,仅我国方便面辅料一项,约需冻干食品4万吨,加上各种快餐配料、汤料、饮料等,每年冻干食品的消费量将超过10万吨。国内外对冻干食品的巨大需求,为我国发展冻干食品工业,提供了机遇。

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